今日のお昼ごはん

・ガパオ（タイ風バジル炒めごはん）
・さつまいもの天ぷら
・大根の葉と豆腐の炒めもの
・素揚げごぼうのサラダ

今日は夜からちょっと出かける用事があるので、お昼に更新。
先週の木曜日に兄夫婦のお家で収穫させてもらったバジルを使って、タイ料理のガパオを作ってみました。
私はエスニック料理が大好きで、香辛料とか香味野菜とかわりと抵抗なく食べられるので、よく一人でエスニック料理屋さんでごはんを食べたりします。
で、このガパオもタイ料理屋さんで覚えた味なのです。
お店の味を思い出しつつ適当に味付けしてみたら、まさしくお店の味のまんまになって大満足♪
おいしーおいしーと一人で言いながら食べました(笑)。
ダンナさんはエスニック料理とか絶対ダメっ！という感じの人なので、食べられるか心配だったのですが、これは大丈夫だったようです。
これならだいじょぶだねーと言いながら完食してくれました。

あ、それから金曜日の残りのさつまいもの天ぷらをダンナさんにもソース味で食べてもらったのですが、結果はいまいち(笑)。
うーん、別に食べられなくはないけど、やっぱり天つゆがいいよね‥と言いながらそそくさと天つゆを用意していました。
賛否両論ということで(笑)。

で、こちらは昨日の夜ごはん。

今日のお昼に出ていたおかずはだいたい昨日の夜ごはんの残りだったわけです。
素揚げごぼうのサラダは、先週お姉さんがお昼に作ってくれてとってもとってもおいしかったので、早速私も真似して作ってみました。
赤いお皿と青いお皿のぐにょぐにょしたものはホルモンです(笑)。
食べてみたらものすごい量があって、最後の方にはダンナさんと無理して食べました(笑)。

現在21時過ぎです。
おやつの天ぷらが効いていて、胸焼けして全く食欲なし‥。

後日談というほど時間はたっていませんが、さつまいもの天ぷらにソースは合うのか？！という試みの結果発表。
さつまいもの天ぷらにソース。おいしいと思いますか。

‥はい、それがものすごくおいしかったです。
いやー、なんだか新天地が開けたような発見でした。
なんというか、ソースをかけることによって、じゃがいものような今日のさつまいもくんでも甘みが引き出されてくるのですね。
かなりおすすめです。

そしてさらに驚いたことに、なんと母は小さい頃から天ぷらにはソース派だったことが今日判明。
夕方に母と電話していて、得意げに「ねーねー、さつまいもの天ぷらにソースかけるとものすごくおいしいんだよー」と言ってみたら、母はこともなげに「あぁ、お母さんは小さい頃から天ぷらにはソースだったよ！」と。
えーーーー、だって私は小さい頃から天ぷらにソースなんてかけたことなかったじゃん。
母いわく、父が天ぷらにはしょうゆ！派だったのでそれに従っていたそうです。
しかし昔はなんとも思わず食べていたような気もしますが、今考えると天ぷらにおしょうゆつけるのもけっこうすごいですよねぇ。
私は今はノーマルに天ぷらには天つゆです。

そんなわけで、今日は天ぷらに関して有意義な気付きがあった一日でした(笑)。

ここ１ヶ月くらいずーーーーっと食べたかったさつまいもの天ぷら。
さつまいもは買ってきてあったのですが、最近は私がお仕事だったり、ダンナさんもお仕事が忙しくてお家でごはんを食べられない日が続いていたので、なかなか天ぷらを作る気になれずにいたのです。
でもやっぱり食べたい食べたい食べたい‥ということで食べたい気分マックスになったため、おやつにおいもの天ぷらを作ってしまいました。

ここで一言。
悲しい時〜　悲しい時〜
さつまいもの天ぷら、揚げたてを天にものぼるような気持ちで食べたら、じゃがいもかよっ！とツッコみたくなるくらい甘くなかったとき〜

‥という残念な結果だったのですが、悔しいので今月号のクウネルに載っていた、ケンタロウさんのウスターソースをかけて食べる食べ方を試してみようと思っています。
おいもの天ぷらの下に開いてあるページがその記事です。
あ、でも我が家にはウスターソースがないので、おたふくソースで試してみます。

今日は母と二人で兄夫婦のお家に遊びに行ってきました！
たまたま兄も今週は一週間休暇をとっていたので、４人でとっても楽しい一日を過ごしました♪
そもそもの今日の目的はバジルの収穫。
兄夫婦が最近ベランダ菜園を始めて、バジルが元気よく育っているという話を聞いたので、見学＆収穫させてもらいました。
実際に見てみるとベランダのコンテナにバジルがわさわさしげっていてびっくり。
バジルのいい香りに包まれながらちょきちょき収穫するのはとっても楽しかったです。
こちらが豊作のバジルさんたち。

お料理に使うのが楽しみですー。
バジルの種まで頂いてきたので、来年の春には我が家でも植えてみようと思います！



えーと、それからデジカメの中をのぞいてみたらこんな写真もありました。

相変わらず同じようなごはんですが‥(笑)。
これは９月２２日のごはん。
いつものさんまの塩焼きですが、冷蔵庫のすみっこに残っていたレモンをしぼって食べてみたら抜群のおいしさ！
私はすだちをしぼるより断然レモンの方がおいしいなぁと思いました。
さんまにレモン、ぜひぜひお試しくださーい。

今日の夜ごはん

・サバの塩焼き
・小松菜の浅漬け
・納豆
・ごはん
・お味噌汁

今日からまた４日間お仕事なのですが、お休み中に食べようと思って買ってあったサバが残っていたので、今日は夜ごはん作りました！←威張るとこじゃない(笑)。
簡単なごはんでも、お家の味はなんとなくほっとしますねぇ。

せっかくなので三連休中の写真をちょこっと。
こちらはお月見団子。

三連休初日は大学時代のお友達がお家に遊びに来てくれたのですが、その時におみやげに持ってきてくれたのがこのお月見団子。
とってもかわいいです。
14日の夜にお月見しながら食べよ♪と思っていたのですが、我慢しきれずにフライングで朝のうちに食べてしまいました(笑)。
おいしかったー。

で、こちらは昨日のお昼ごはん。

最近自分の中でかなりはやっているシーフードペペロンチーノです。
かいわれときざみのりをたっぷりのせるのがとってもおいしいと思っているので、この日もたっぷりでした。

今日の夜ごはん

・和風ハンバーグ
・キャベツの塩もみ
・納豆
・けんちん汁
・ごはん

今日はダンナさんがお仕事が忙しくてお家でごはんを食べられないので、一人でお気楽ごはん。
冷凍しておいたハンバーグとだいぶ前に作ったけんちん汁です。
あ、それから早速買ってみた便利な納豆。
納豆の上のフィルムがなく、たれがゼリー状になってます。
若干ぱさぱさ感があるかなぁという感じですが、味自体は今までの納豆と変わらずおいしいです。
何よりやっぱり手軽で便利ですよねー。

こちらは昨日の夜ごはん。

さんまとにらの卵とじ、サラダとけんちん汁です。
やっぱり秋はさんまがおいしいですねぇ。
なんだか今年は今まで以上にさんまがおいしく感じられて、食卓にひんぱんに登場しそうです。

お久しぶりですー。
仕事が続くとあっさり更新が途絶えてしまいますが、まぁこれもひとつの元気のバロメーターということで、ぼちぼちやっていこうと思います。

いやー、しかし今週はもう秋の気配がしてきましたね。
朝起きて窓を開けたときの風がとてもさわやかで気持ちいいですね。
からっとしてるからお洗濯も気持ちよく乾きそうで、朝からとってもご機嫌です(笑)。

こちらはダンナさんのお父さんの実家の梨農園から送っていただいた梨。

この一皿で一個分です。
ものすごく大きいのですが、とても甘くてみずみずしくておいしいです。

さて、今日はこれから大学時代の先輩と１歳になったばかりの娘さんと遊んできます♪