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2009.05.05 (Tue)

リベンジ筍料理

今日の夜ごはん
0505ごはん
・筍ごはん
・ほうれん草のおひたし
・ブロッコリーとカリフラワーの温野菜サラダ
・野菜たっぷり汁

勢いがついた時に更新しないと、次いつ書く気になるか分からないので本日二回目の更新です(笑)。

今日の夜ごはんは予告どおり筍ごはん。
昨日のうちからたけのこと油揚げを煮込んでおいたものを炊飯器でごはんと一緒に炊きました。
これはよく作るメニューなので今日も失敗なくおいしく炊けてやっと満足。

そうそう、最近我が家の食卓が粗食になっていることにお気づきでしょうか。
実はワタクシ太ってしまいましてですねぇ‥。
ダンナさんも健康診断で厳しーお言葉を頂いたというのもあり、夫婦でダイエットを意識しての献立です。
とは言ってもこのGW中はブッフェに2回も行くという恐ろしいことをしてしまい、ダイエットとは名ばかりの毎日です‥。うぅ。

というわけで今日の夜ごはんからまた気をとりなおして粗食メニュー。
今日のお昼はおすし屋さんでたらふく食べたので(笑)、夜ごはんはたんぱく質はあまり摂らずに野菜中心に。
頑張りますー。
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タグ : たけのこ タケノコ 筍ごはん ほうれん草 ブロッコリー 野菜 カリフラワー GW 粗食

20:59  |  出産前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.05.05 (Tue)

筍三昧

またまたひさしぶりの更新です。
最後に更新してからもう1ヶ月近く‥。
いやー、なんだかここ最近はどたばたしていて気持ち的に余裕がありません。

とは言ってもGWは特に遠出をするわけでもなく、普段の休日と同じくのんびりだらだら過ごしています(笑)。

毎年この時期はダンナさんの両親から掘りたての筍が届きます。
掘ったその日に宅急便で即送ってくれるので、届いたそばから茹でてもまだまだ新鮮でとてもおいしいのです。
筍でいっぱいのダンボールを開ける時はいつもほくほくします(笑)。
というわけで筍が到着したおとといから昨日にかけて作った筍料理の写真を。
筍さしみ筍にもの筍パスタ
たけのこのお刺身、たけのこと豚薄切り肉の煮物、たけのこパスタです。
たけのこのお刺身は、届いたその日に早速茹でて食べてみたのですが、えぐみもなくて本当においしかったです。
たけのこにこんなに山葵醤油が合うとは!!という感じでした。
たけのこの煮物はもう王道、文句なくおいしいですね。
そして最後のたけのこパスタ‥。
これがねー、失敗だったんですよ。
こうして写真だけ見てみると意外と普通な感じですけどね、私の味覚とは相容れない味でした‥。
たけのこ料理をネットで検索していて見つけた「たけのこの山葵醤油バターパスタ」というのでおいしそう♪と思って作ったのですが、食べ始めてから気づく驚愕の事実の数々。
①私は和風パスタってあんまり好きじゃなかった
②バター多目の料理って胃がもたれるんだった
③山葵が強すぎると胃が痛くなるんだった
④パセリってちょっとかけるのがおいしかったんだった
というわけで後悔しまくりの昨日の夕食でした(泣)。
今夜ははずれなしの筍ごはんでリベンジする予定です!

えーと、後は今までちょっとだけ撮っていた写真を今さらながら載せておきます。
0421ごはん
地味ーなごはんですが、これは4月21日のごはん。
だいぶ前ですね(笑)。
小田原で買ってきた鯛の干物がとっても大きかったので、ダンナさんと二人で半分ずつ食べました。

0429ごはん
これは4月29日のごはん。
豚インフルエンザに怯えて食材を買いだめして、まずは傷みやすい鶏肉から食べよう!ということで作った鶏のから揚げ。

0502ひる
これはGW初日の2日のお昼ごはん。
久しぶりにつけめんです。
茹でキャベツがおいしくて、また作る予定です。
17:38  |  出産前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.04.18 (Sat)

粉もん日和

今日の夜ごはん
418ごはん
・シーフードピザ
・レタスだけサラダ

いやいやいやいや、ものすごーくひさしぶりにブログ書いてます。
4月は、私にしては珍しく連日予定ぎっしりで、落ち着いてパソコンに向かう日がなかなかありませんでした。
そんなこんなで過ごしているうちにもう4月も後半。
気が付いたらもうきよしこの夜‥みたいになってそうでこわすぎです。うぅ。

さて、今日はひさびさにピザ焼いてみました。
前回はイースト入りの生地でしたが、今日はイーストなしの生地に挑戦。
これはこれでけっこうおいしかったです。
でもピザというよりはブリトーみたいな感じでした。

こちらは今日のブランチ。
418ひる
プレーンとチョコのベーグル、ツナ&コーンサラダ、ボイル新じゃがと目玉焼き、クラムチャウダーです。
プレーンの方のベーグルは、ちょっと水分が足りなかったのか、固めのごつごつした焼き上がりになってしまって残念。
チョコの方はかなり満足のいく出来でした。
プレーンはまだまだ自主練が必要ですね。

というわけで今日は粉もんな一日でした(笑)。
ホームベーカリーを買いましたが、今日のベーグルとピザはどちらも手ごねで作りました。
どちらも2人分で粉の分量が少ないので、手ごねでも簡単に作れちゃうんですよね。


今までのごはんで写真を撮ってあったものをちょっと載せてみまーす。

415ごはん
これは4月15日の夜ごはん。
ダンナさんのリクエストで焼きそばです。
この日はノー残業デーでダンナさんが早く帰ってきてくれたので、まだちょっと明るい夕方の焼きそばがバーベキュー気分で楽しかったです(笑)。

414ごはん
これは4月14日の夜ごはん。
野菜たっぷりカレーです。
新じゃがに新たまねぎで春気分なカレーでした。

413ごはん
これは4月13日のごはん。
4月7日に小田原に住むお友達のお家に遊びに行った時、お土産に買ってきたえぼ鯛を焼きました。
お友達もよく買うという干物屋さんで買ったのですが、とっても安くてとってもおいしいえぼ鯛でした!!
小田原城も楽しかったし、お土産に買ってきたどら焼き、干物、ほたるいかの沖漬け、酒盗など全部おいしかったし、老後は小田原でのんびり暮らしたいなーと思うくらい小田原好きになりました(笑)。
21:31  |  出産前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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