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2008.01.30 (Wed)

またもや

今日の夜ごはん
130ごはん
・お肉屋さんのおいしいコロッケ・チキンカツ・串かつ
・納豆
・ごはん
・豚汁

またもやコロッケ定食です。
今日はチキンカツと串かつを初めて食べてみましたが、どっちもおいしーい!
はずれなしの頼れるお肉屋さんですっ。


今日は用事があって、母が我が家に来てくれました。
わざわざ来てくれるので、はりきってランチを作りました。
かぼちゃ
これはおみやげ用に作ったかぼちゃとあずきのいとこ煮。
ちょっと煮つめすぎてぐちゃぐちゃになってしまいましたが‥。
私が結婚する前から母がよく「昔おばあちゃんが作ってくれたかぼちゃとあずきを煮たのが最近食べたくてねぇ」と言っていたのを思い出して、作ってみました。
私はおばあちゃんのかぼちゃとあずきの煮物を食べたことがないので、似た味になっているかわからなかったのですが、母は味見をして「とってもおいしい!」と喜んでくれました。

ばじぱす
これはランチに食べたパスタ。
トマトとバジルのソースです。
母はトマトが大好きなので、具は入れずにシンプルなトマトパスタにしてみました。

かぼぐら
それからこちらはかぼちゃのグラタン。
実は去年の年末くらいに母からかぼちゃを丸ごと一個もらっていたのですが、使う機会がなくずーーーっと冷蔵庫で眠っていたのです。
気になっていたので、今日せっかく母が来てくれるからと朝から解体した半分がこれ。
半分はかぼちゃとあずきのいとこ煮にしたので、あとの半分は形を生かしてホワイトソースをかぼちゃの中につめたグラタンにしてみました。

パスタもグラタンもどちらも「おいしいねー」と言いながら二人でぱくぱく食べました。
いつもは昼間は一人なので、今日は仲良しの母とおしゃべりしながらランチができて、楽しかったです♪
でもパスタも普通の一人前、グラタンもかなりの大きさだったので、食べ過ぎました‥。ふぅ。
21:59  |  出産前  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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